Recetas
Guiso de rabo de toro Andunatura
El Guiso de rabo de toro es un plato contundente y suculento, que si bien es típico de la gastronomía española, en cada región tienen su secreto. Para mí, el secreto está en el vino, que debe ser de calidad, y en la tranquilidad del fuego lento, dejando que la carne se haga «a su...