Andunatura desde 1910

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Orígenes de Andunatura

«Estoy vendiendo un producto que reúne todas las garantías de salud y calidad. Para mi es un orgullo grandísimo»

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Andunatura en sus inicios

Los orígenes de Andunatura entroncan con la tradición recolectora de plantas silvestres, tanto aromáticas como medicinales, que ya desde tiempos inmemoriales se viene empleando como remedios naturales e ingredientes en la cocina tradicional. Remedios que fueron mantenidos durante siglos, generación tras generación, apoyándose en la inmensidad de beneficios que estas plantas han proporcionado.

Es esta tradición, transmitida de padres a hijos, la que ha llegado hasta nuestros días apoyada en la riqueza de variedades que pueblan los parques naturales de la provincia de Jaén, donde nace Andunatura y dónde se recolectan la gran mayoría de plantas que actualmente componen el catálogo.

Andunatura en la actualidad

En la actualidad, Andunatura ha ampliado la oferta comercial y su campo de distribución, pero siempre manteniendo el mismo carácter artesanal que ha conservado durante generaciones. Transmitiendo los conocimientos botánicos para recolectar las plantas, que crecen de manera silvestre, en su punto justo de floración. Enseñanzas que han pasado de padres a hijos y que son el secreto de la recolección tradicional de hierbas aromáticas.

Una labor profesional, realizada en estrecha colaboración y bajo el estricto control de las Administraciones, que redunda en el sostenimiento de la biodiversidad botánica de los propios Parques Naturales dónde se recolectan las plantas.